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合規認證: 確保您的工廠通過ISO 22000食品安全管理系統的認證,這有助於提高生產過程中的食品安全水平。
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原料控管: 在甜點、咖啡、果凍粉的生產中,嚴格控制原料的品質,確保符合食品安全標準,同時建立原料進貨檢驗程序。
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生產過程監控: 確保生產過程中符合ISO 22000的要求,包括準備、製造、包裝、儲存等階段的食品安全管理。
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設備與設施: 確保生產設備和設施的清潔、衛生,符合相關標準,以防止交叉污染。
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品質控制: 建立品質控制程序,確保產品滿足標準和規定,進行必要的測試和檢驗。
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文件與記錄: 保持完整的文件與記錄,包括食品安全管理系統的文件、生產記錄、品質檢驗等,以供追溯和檢查。
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培訓與溝通: 確保員工瞭解和執行食品安全政策,並進行相應的培訓,確保溝通順暢。